Näin meillä toimitaan

Käyttämämme viljat ja jauhot täyttävät laatuvaatimuksemme ja pystymme jäljittämään viljamme alkuperän. Tukenamme on Lantmännen-yritysten vahva osaaminen läpi viljan arvoketjun pellosta pöytään. Esimerkiksi Lantmännenin Ilmasto & Luonto -viljelyohjelmalla tuetaan kestävää viljelyä.  

Vastuullisesti tuotetut raaka-aineet ovat leipomotuotteiden perusta. Niiden on täytettävä niin laatuvaatimukset kuin muut viranomaisten vaatimukset.

Leipomomme ovat matkalla kohti fossiilivapaata tuotantoa. Optimoimme jatkuvasti myös energiatehokkuutta ja tuotantoprosesseja.

Optiomme pakkausmateriaaliemme käyttöä ja täyttöastetta. Näin varastoistamme kulkee vähemmän ilmaa ja enemmän tuotteita jokaisen rekkalastillisen myötä.

Ilmastonmuutosta vastaan taistelu on tiimityötä, joka vaatii ymmärrystä, yhteistyötä sekä painetta viedä asioita eteenpäin ja saada aikaan tuloksia. Vuoteen 2030 mennessä olemme sitoutuneet vähentämään Scope 3 -kasvihuonekaasupäästöjä 30 prosentilla.

Kehitämme yhteistyökumppaneidemme kanssa tuotteidemme varastointia ja kuljetusmahdollisuuksia.

Olemme sitoutuneet vähentämään työmatkaliikenteeseen liittyviä Scope 3 -kasvihuonekaasupäästöjä 30 % vuoteen 2030 mennessä.

Täysjyvän ravintosisältö pitää sisällään paljon muutakin kuin ravintokuidun ja siksi tavoitteenamme onkin lisätä sen määrää leivissämme. Vuoteen 2030 mennessä globaali tavoitteemme on, että 33 % leivissä käytetyistä viljaraaka-aineistamme on täysjyvää.  

Tavoitteemme on vuoteen 2030 mennessä kaikki leipätuotteemme (mukaan lukien fast food) ovat vähintäänkin kuidunlähteitä (väh. 3 % ravintokuitua). Lisäksi tavoitteemme on, että 30 % vehnäleivistämme sisältää väh. 6 % ravintokuitua.

Makeiden leivonnaistemme ravitsemustavoite koskee annoksien energiasisältöä, joka haluamme vähentää vuoteen 2030 mennessä. Kevennämme leivonnaisannosten keskimääräistä energiasisältöä 10 %. Kokonaisuudessaan 40 % myymistämme leivonnaisista sisältää max. 250 kcal per annos.

Yleisesti ruokavaliossa 25-35 % suolasta on peräisin leivästä. Leipäteollisuuden suurena toimijana voimme vaikuttaa pienilläkin suolapitoisuuden muutoksilla kansanterveyteen. Tavoitteenamme on vähentää suolan määrää leivissä ja fast food -leipätuotteissa 10 % vuoteen 2030 mennessä.

Meillä on velvollisuus pitää huolta, että työolosuhteemme ovat terveelliset ja turvalliset. Tavoitteenamme on saavuttaa maailmanluokan taso työturvallisuudessa ja -hyvinvoinnissa, jotta voimme ehkäistä onnettomuuksia, tapaturmia ja työperäisiä sairauksia. Haluamme rakentaa ennakoivan turvallisuuskulttuurin, joka perustuu erinomaiseen johtamiseen, prosesseihin ja ihmisiin.

Henkilöstössämme on viiden eri sukupolven edustajia. Vaikka on ratkaisevan tärkeää houkutella ja sitouttaa tulevaisuuden tekijöitä, yhtä tärkeää on, että pidämme kiinni kokeneista ja osaavista työntekijöistä, jotka lähenevät hiljalleen eläkeikää.

Haluamme rakentaa vahvan työnantajabrändin, joka houkuttelee ja sitouttaa parhaita osaajia kaikilla tasoilla. Osallistaminen ja monimuotoisuus tiimeissä lisää luovuutta ja auttaa meitä tekemään parempia päätöksiä. Kykymme valtuuttaa johtajia eri toiminnoissa ja maissa on avain liiketoiminta- ja vastuullisuustavoitteidemme saavuttamiseen.

Lantmännen Unibaken oma Green Site -sertifikaatti myönnetään vihreämmän, terveellisemmän ja ihmisiin panostavan toimintatavan omaaville toimipisteille, jotka tukevat globaaleja vastuullisuustavoitteitamme.