Näin edistymme tavoitteissamme

Scope 1

Vuoden 2025 suoritustaso: Hyvä

Vuoden 2019 lähtötasosta päästömme ovat vähentyneet 26 %, ja hyvä trendi jatkuu. Edistystä tapahtuu leipomoiden energiatehokkuuteen ja tuotantotiloihin liittyvissä kehitysprojekteissa.

Scope 2

Vuoden 2025 suoritustaso: Hyvä

Vuoden 2019 lähtötasosta olemme vähentäneet Scope 2 -päästöjä 89 %, mikä on enemmän kuin mitä alun perin tavoittelimme. Näihin tuloksiin on päästy pääasiassa käyttämällä uusiutuvaa sähköä ja parantamalla leipomoidemme energiatehokkuutta.

Scope 3

Vuoden 2025 suoritustaso: Optimistinen

Vuoden 2019 lähtötasosta Scope 3 -päästömme ovat vähentyneet 9 %. Vaikka muutos ei ole suuri, olemme tehneet useita aloitteita vähentääksemme päästöjä merkittävästi vuoteen 2030 mennessä. Edistystä vauhdittaa kykymme sitouttaa toimittajia. Vuonna 2025 laajensimme Lantmännenin Ilmasto & Luonto ‑viljelyohjelman kattamaan 11 % kokonaisjauhovolyymistamme, mikä on tärkeä askel päästöjen vähentämisessä jo niiden syntypaikalla. Uskomme, että toimittajayhteistyön jatkuminen ja ohjelman laajentaminen vahvistavat myönteistä vaikutusta tulevina vuosina.

Täysjyvän määrän kasvattaminen

Vuoden 2025 suoritustaso: Optimistinen

Tavoitteenamme, että vuoteen 2030 mennessä 33 % leivissämme käytetyistä viljaraaka-aineistamme on täysjyvää. Vuoden 2025 datan mukaan olemme 28 prosentissa, emmekä ole edenneet vuoden 2019 lähtötasosta. Leipiemme reseptiikkaa kuitenkin uudistetaan useilla markkinoillamme globaalisti.

Ravintokuidun lisääminen

Vuoden 2025 suoritustaso: Hyvä

Tavoitteemme on, että vuoteen 2030 mennessä 100 % leivistämme ja fast food -tuotteistamme sisältää vähintään 3 % ravintokuitua ja 30 % vehnäleivistämme sisältää vähintään 6 % ravintokuitua. Kummassakin kategoriassa on edistytty vuoden 2019 lähtötasosta. Globaalisti vuonna 2025 kuitupitoisten vehnäleipien määrä on kasvanut 55 prosentista 74 prosenttiin ja fast food -tuotteiden 22 prosentista 46 prosenttiin.

Suolan määrän vähentäminen

Vuoden 2025 suoritustaso: Alhainen

Tavoitteemme on, että vuoteen 2030 mennessä keskimääräinen suolan määrä on vähentynyt leivissä ja fast food -leipätuotteissa 10 %. Vuonna 2025 leivän keskimääräinen suolapitoisuus oli lähtötason yläpuolella, mikä johtui pääasiassa tuotevalikoiman muutoksista. Fast food -tuotteiden keskimääräinen suolapitoisuus laski hieman verrattuna vuoden 2019 lähtötasoon.

Energiasisällön vähentäminen

Vuoden 2025 suoritustaso: Optimistinen

Tavoitteenamme on vuoteen 2030 mennessä vähentää makeiden leivonnaisten annoskohtaista keskimääräistä energiasisältöä 10 % vuoden 2023 tasoon verrattuna. Lisäksi 40 % makeiden leivonnaistemme volyymista tulisi sisältää enintään 250 kcal annosta kohti. Vuonna 2025 makeiden tuotteidemme volyymista 26 % oli enintään 250 kcal/annos, ja keskimääräinen energiasisältö oli 285 kcal/annos (lähtötasovuonna 2023: 284 kcal/annos). Globaalisti kalorien vähentäminen mausta ja laadusta tinkimättä on haastavaa, joten emme odota tässä tavoitteessa pikavoittoa.

Uudet sukupolvet

Vuoden 2025 suoritustaso: Hyvä

Tavoitteenamme on kolminkertaistaa uuden sukupolven edustajien määrä organisaatiossamme. Olemme edistyneet huimasti tavoitteessamme vuoden 2021 lähtötasoon nähden ja kasvattaneet määrää 73:sta 195:een henkilöön, mikä on 167 prosentin parannus. Tämä on erinomainen saavutus ja osoittaa
sitoutumistamme kolmen vuoden aikana. Vuoden 2025 tavoitteemme oli asetettu 164:een eli ylitimme tavoitteen reilusti.

Seniorit

Vuoden 2025 suoritustaso: Hyvä

Olemme asettaneet kunnianhimoisen tavoitteet nelinkertaistaa joustavien työjärjestelyiden määrän iäkkäämmille työntekijöille. Vuodesta 2021 vuoteen 2025 olemme edistyneet merkittävästi ja saavuttaneet 136 prosentin parannuksen lähtötasoon verrattuna. Tavoitteemme vuonna 2025 oli 164 ja ylitimme sen (tulos 168). Tämä kehitys korostaa sitoutumistamme tukea kokenutta työvoimaamme joustavilla työskentelyvaihtoehdoilla ja löytää ratkaisuja maailman väestön ikääntymisen aiheuttaman yhteiskunnalliseen haasteeseen.

Monimuotoisuus

Vuoden 2025 suoritustaso: Hyvä

Olemme edistyneet tavoitteessamme liittyen sukupuolten tasapuoliseen edustukseen kaikissa johtotehtävissä. Vuodesta 2021 vuoteen 2025 lähtötilanteemme on parantunut yli 4 prosenttiyksiköllä, mikä on tärkeä edistysaskel jatkuvassa sitoutumisessamme oikeudenmukaisuuteen ja tasa-arvoon työpaikalla. Vuoden 2025 sukupuolijakaumamme on 38 % naisia ja 62 % miehiä (tavoite 45/45). Olemme sitoutuneet jatkamaan tätä positiivista kehitystä.

Loukkaantumisten määrä

Vuoden 2025 suoritustaso: Hyvä

Vähensimme merkittävästi tapaturmataajuutta tasolle 8,17, mikä on parempi kuin vuoden 2021 lähtötaso 17,4. Tämä tarkoittaa turvallisempia työoloja työntekijöillemme.

Työturvallisuus ja -hyvinvointi ovat aina tärkein prioriteettimme ja jatkamme tavoitteidemme ja turvallisuuskulttuurimme parantamista nolla tapaturma -asenteella.

Tapaturmataajuus (kaikki tapaturmat) 

Vuoden 2025 suoritustaso: Optimistinen

Olemme parantaneet kaikkien vuonna 2025 kirjattujen tapaturmien taajuutta tasolle 12,2 (lähtötaso 24,6), mikä heijastaa kokonaisvaltaista lähestymistapaamme vahvistaa työturvallisuuskulttuuria ja minimoida tapaturmia.

Sairaspoissaoloprosentti

Vuoden 2025 suoritustaso: Hyvä

Sairauspoissaoloprosenttimme laski 4 prosenttiin vuonna 2025 (4,8 % vuonna 2023) saavuttaen tavoitteen vuodelle 2025. Tämä myönteinen kehitys heijastaa jatkuvia pyrkimyksiämme vähentää sairaspoissaoloja ja edistää työntekijöiden hyvinvointia globaalisti. Olemme hyvää vauhtia etenemässä kohti vuoden 2030 tavoitettamme, joka on 3,5 %.