Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Tarjoamme tukea ja ohjeita myymäläpaistoon. Vaasan Leipämö -paistopistekonseptin avulla saat räätälöidyn paistopisteen sekä tukea myymäläleivonnan kehittämiseen.
Kehitä leivontaosaamistasi
Myymäläpaistoon erikoistuneet aluepäällikkömme ympäri Suomen ohjaavat ja tarjoavat tukea sopivan valikoiman laatimisessa. Tarjoamme myös asiantuntevaa koulutusta taikinaleivonnasta ja makeiden leivonnaisten tuunaamisesta. Vaasan Leipämö -paistopistekonsepti on pistekohtainen ja räätälöity palvelumalli. Vaasan Leipämö -asiakkaana saat tukea myymäläleivonnan kehittämiseen.
Ota meihin yhteyttä, ja sovi yhteyshenkilösi kanssa koulutuksesta.
Leivontaohjeet
Leivontaohjeet ovat pdf-tiedostoja, joissa käydään läpi erilaisia taikinaleivonnan reseptejä ja tuotetuunauksia. Kirjalliset ja kuvalliset leivontaohjeet voi halutessaan tulostaa ja pitää helposti käden ulottuvilla.
Olemme koonneet valituista leivontaohjeista myös videoita, joiden avulla on entistä helpompi päästä leivonnan makuun. Leivontavideoista näet nopeasti eri työvaiheet ja opit uusia toimintatapoja.
Leipätaikinoiden leivontaohjeita
- Focaccian leivontaohje myös video!
- Patonkien leivontaohje myös video!
- Pyöreän leivän leivontaohje
- Sämpylöiden leivontaohje myös video!
- Katesämpylöiden leivontaohje myös video!
- Kaksiväristen sämpylöiden leivontaohje myös video!
- Makuleivän leivontaohje myös video!
- Vuokaleipien leivontaohje Talon vaaleasta leipätaikinasta
- Vuokaleipien leivontaohje pyöreästä leipätaikinasta myös video!
Kahvileipien leivontaohjeita
- Kuorrutettujen munkkien leivontaohje myös video!
- Pikkupitkojen leivontaohje
- Pitkokranssin leivontaohje
- Pullakranssin leivontaohje myös video!
- Vaniljaisen viinerin tuunausohje myös video!
- Punttipullan leivontaohje myös video!
- Croissanttien tuunausohjeet myös video!
- Kotoisen korvapuustin tuunaukset myös video!
- Laskiaispullan leivontaohje