Kesän street food yllättää!
Kesä lähestyy, joten street foodin uusimmat trendit on viimeistään nyt syytä ottaa haltuun! Ensi kesänä street foodissa nähdään uusia trendikkäitä ruokia. Lue ja nappaa vinkit kesän katuruokatrendeihin!
Katuruoasta on tullut Suomessakin suosittua, ja etenkin kesällä mukaan ostettavat, helposti syötävät annokset tekevät kauppansa. Hampurilaiset ovat katuruoan kestosuosikkeja, mutta kuluttajat kaipaavat myös uutta. Katuruokavalikoiman laajentamisella voit tarjota asiakkaille elämyksellisempiä ruokakokemuksia, erotut kilpailijoista ja houkuttelet kokeilunhaluisia asiakkaita maailman mauilla. Kokeile rohkeasti myös erilaisia kasviproteiineja.
Tarjoamme monipuolisen valikoiman helppokäyttöisiä tuotteita, joita voit käyttää seuraavissa resepteissä.
Kuumaakin kuumemmat hot dogit
Hot dogeihin panostetaan nyt huolella. Helposti käsin syötävät hot dogit saavat makuvaikutteita maailman katuruokatrendeistä ja gourmetmakkaroista. Ajatuksella rakennetuista hot dogeista ollaan myös valmiita maksamaan perushodareita enemmän. Kokeile ravintolatason Chicken Hot Dog -reseptiä kesän ruokakojussa ja katso, kuinka jono kasvaa! Hot dogit täytetään rapeilla, friteeratuilla broilerinfileillä ja viimeistellään coleslawilla ja chilimajoneesilla.
Hot dog kannattaa rakentaa laadukkaista täytteistä, sillä se näyttää houkuttelevalta, nostaa fiilistä ja maistuu parhaalta. Vaasan Street Food Hot Dog -sämpylä on klassinen saranahalkaistu hot dog -sämpylä, joka on valmis paahdettavaksi pelkän sulatuksen jälkeen.
- Sulata 1–2 h huoneenlämmössä tai yön yli kylmiössä.
- Kuumenna paahtimessa, grillissä tai uunissa.
Rullatut rieskat
Katuruoka, joka pohjautuu pohjoismaisen keittiön makuihin, syntyy rieskasta! Ohuesta rieskasta rullaat helposti erilaiset wrapit kahviloihin, huoltoasemille, vitriineihin. Kun leikkaat rieskawrapista pienempiä suupaloja, ne sopivat erinomaisesti vitriinistä tarjottavaksi. Todellinen skandinaavinen street food syntyy kylmäsavulohesta ja piparjuuri-coleslaw’sta. Stockholm Stack on juuri tällainen näyttävä wrap.
SBS Rieskaneliö on ammattilaisten leipoma, paistama ja pakastama, joten sinulle ei jää tehtäväkseksi muuta kuin sulatus. Sulattamalla saat nopeasti ja vaivattomasti rieskat tarjolle.
- Sulata huoneenlämmössä 1½–2 tuntia.
