Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Chicken Katsu Burger
- 10 kpl hampurilaissämpylöitä, esim. Vaasan Street Food Potato Burger
- 10 kpl Kariniemen Kananpojan paneroituja pihvejä 2 x 2 kg, pakaste
- 0,3 kg jääsalaattia
KAALISALAATTI:
- 0,8 kg valkokaalisuikaleita
- 0,1 kg majoneesia
- 0,03 kg paahdettua seesamiöljyä
- 0,03 kg seesaminsiemeniä paahdettuna
- 0,05 l soijakastiketta
RETIISIPIKKELSI:
- 0,05 l väkiviinaetikkaa
- 0,1 kg sokeria
- 0,15 l vettä
- 0,5 kg retiisiviipaleita
FERMENTOITU CHILIMAJONEESI:
- 0,03 kg HK Fermentoitua chili -maustetahnaa (7396)
- 0,3 kg majoneesia
- Sekoita salaatin ainekset keskenään ja anna maustua 30 min.
- Valmista retiisipikkelsi: mittaa väkiviinaetikka, sokeri ja suola kattilaan ja kiehauta.
- Anna seoksen jäähtyä ja lisää joukkoon retiisisiivut.
- Sekoita chilimajoneesin ainekset keskenään.
- Paista pihvit jäisenä rasvakeittimessä 175 asteessa noin 3 minuuttia.
- Lämmitä hampurilaissämpylät ja kokoa burgerit.