Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Tokyo Chicken Bao Bun
Hyppää katuruokatrendin aallon harjalle täytetyillä höyrysämpylöillä. Nämä täytteet voit valmistaa etukäteen ja täyttää juuri ennen tarjoilua.
10 kpl Vaasan Street Food Bao Bun höyrysämpylöitä
400g tulista teriyakikanaa
400g marinoitua porkkanaa
korianteria
Tulinen teriyakikana
500g broilerin luutonta koipea
200g teriyakikastiketta
20g sriracha-kastiketta
Marinoitu porkkana
500g porkkanaa ohuina lastuina
1 kpl suikaloitu chili
1 dl riisiviinietikkaa
25g sokeria
1tl suolaa
seesaminsiemeniä
- Lämmitä bao bunit ohjeen mukaan.
- Lämmitä kana ja täytä sämpylät.
- Asettele päälle marinoitua porkkanaa ja koristele korianterilla.
Tulinen teriyakikana
- Paista broilerit pannullla kauniin ruskeiksi.
- Sekoita kastikkeiden kanssa.
- Pyörittele broilerit kauttaaltaan kastikkeella ja kypsennä uunissa.
- Jäähdytä ja leikkaa pienemmiksi paloiksi.
Marinoitu porkkana
- Paahda ja jäähdytä seesaminsiemenet.
- Kiehauta etikka, sokeri ja suola.
- Jäähdytä.
- Kaada jäähtynyt liemi porkkanalastujen ja chilin päälle.
- Lisää joukkoon seesaminsiemenet.
- Anna maustua kylmässä noin tunti