Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Croissant Burger
- 10 kpl SBS Premium Croissantteja
- 0,75 kg Kariniemen Kananpojan Rengas paneroitu
- 10 viipaletta Castello® Burger Cheddar-juustoa
- 0,2 kg jääsalaattia
Tuorekurkkupikkelsi:
- 0,05 l väkiviinaetikkaa
- 0,1 kg sokeria
- 0,15 l vettä
- 0,3 kg kurkkuviipaletta
Pikantti chili-CRÈME FRAÎCHE:
- 0,2 l Arla Pro Crème Fraîchea
- 0,01 kg sambal oelek-chilikastiketta
Viimeistelyyn:
- rucolanversoja
- Mittaa väkiviinaetikka, sokeri ja suola kattilaan ja kiehauta.
- Anna seoksen jäähtyä ja lisää joukkoon kurkkusiivut.
- Anna maustua 30 minuuttia.
- Sekoita crème fraîche ja chilikastike keskenään.
- Paista croissantit jäisinä 180 asteessa 20–22 minuuttia ja anna niiden jäähtyä.
- Leikkaa croissantit puoliksi ja aseta molempien puoliskojen päälle cheddar-juustoviipaleet.
- Paahda kuumassa uunissa, kunnes juusto on sulanut.
- Paista kanarenkaat rasvakeittimessä 175 asteessa 2,5-3 minuuttia.
- Kokoa ainekset annokseksi ja viimeistele rucolanversoilla.