Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Lantmännen Unibaken Suomen ja Baltian pakasteliiketoiminnan laatuorganisaatio tarjoaa mahdollisuuden pro gradu -opinnäytetyöhön.
Aihe: Mikrobiologiset analyysit leipomossa
Ajankohta: Kevät 2025
Lantmännen Unibaken Suomen ja Baltian pakasteliiketoiminta haluaa kehittää näytteenoton trendianalyysien ja tulosten tulkintaa sekä niiden hyödyntämistä käytännössä tuoteturvallisuuden lisäämiseksi.
Tämän tukemiseksi tarjoamme pro gradu -opinnäytetyötä elintarvikealan opiskelijalle. Opinnäytetyön tavoitteena on luoda näytteenottosuunnitelma uusimpaan leipomoomme Hyvinkäälle. Suunnitelmaan kuuluu menetelmien luominen ja integrointi Lantmännen Unibaken globaaliin malliin.
Suunnitelmaa on tarkoitus käyttää soveltuvin osin liiketoimintamme muissakin leipomoissa Suomessa ja Virossa.
Opinnäytetyöstä maksetaan korvaus.
Lisätietoja: Quality Manager Katarina Harjunpää, puh: +358 40 5227 367, s-posti: katarina.harjunpaa@lantmannen.com.