Vaasan 7-viljan leipätaikina on nostattamaton raakataikina, jossa on reilusti rouheisuutta. Se on osa leipätaikinoiden valikoimaamme, jonka avulla leivot ainutlaatuista leipää ja erotut kilpailijoistasi. Raakataikinoista leivottaessa sulatat taikinat, muotoilet, nostatat ja paistat itse omaan työtahtiisi. Taikinaleivonta auttaa sinua erilaistumaan kilpailijoistasi uunituoreen ja juuri omannäköisesi valikoiman avulla. Verrattuna alusta asti itse leipomiseen, raakataikinat ovat kätevämpiä, säästävät aikaa ja takaavat tasalaatuisuuden. Meidän ammattileipurimme leipovat taikinat puolestasi. Me myös opastamme taikinoiden innovatiiviseen ja tehokkaaseen käyttöön esimerkiksi reseptiikan ja leivontavideoiden avulla. Kädet taikinaan!
Säilytetään -18°C tai alle.
Sulata 2–3 h huoneenlämmössä tai yön yli kylmiössä. Nostata 1 h nostatuskaapissa (35–37°C, r.H. 70%). Lämmitä uuni 220°C. Laita leivät uuniin ja höyrytä muutaman sekunnin ajan. Laske lämpötila 180–200°C ja paista 23–26 min.
Kaura, Ohra, Ruis, Speltti, Vehnä, Gluteenia sisältävät viljat
Maito, Saksanpähkinä, Pähkinät
252
