Lantmännen Unibake montre son engagement en faveur d’un blé plus durable au symposium du SWIE à Utrecht

Alors que l'industrie européenne de la boulangerie soutient pleinement le nouveau programme Sustainable Wheat Initiative Europe (SWIE), Lantmännen Unibake affirme son rôle dans la transition vers l’utilisation d’une farine à empreinte carbone réduite. Le groupe international de boulangerie aux origines scandinaves figure parmi les premiers à avoir signé le Sustainable Wheat Manifesto et poursuit ses efforts afin de dépasser l’objectif de réduction de 30 % qui a été fixé pour le blé et la farine de blé.

S’appuyant sur plus de dix ans de données sur la durabilité des exploitations agricoles et de résultats vérifiés, Lantmännen Unibake contribue à accélérer la transformation de la chaîne de valeur des céréales avec Climate & Nature, le programme pionnier de Lantmännen en faveur de l’agriculture de demain.

« Lantmännen Unibake a acquis une expérience très précieuse grâce au programme Climate & Nature, étayée par dix ans de données sur les céréales et une réduction vérifiée de l’empreinte carbone pouvant atteindre 45% par rapport à 2019. Nous savons que la durabilité commence dans les champs par le biais de l’agriculture de précision, de méthodes de culture plus intelligentes, de l’utilisation d’engrais et de carburants d’origine non fossile et d’autres innovations. Cependant, nous ne pouvons accomplir cette mission seuls. Le véritable impact se fera ressentir quand nos clients, nos fournisseurs et même nos concurrents évolueront dans la même direction. En tant que membres d’une coopérative agricole, nous nous engageons à partager nos réussites et à apprendre des autres. Le Manifeste fournit une base commune permettant d’accélérer cette transformation, en harmonisant les ambitions, les définitions et les actions dans l’ensemble de l’industrie », explique Carsten Thomsen, président de Lantmännen Unibake.

Dans le cadre du symposium du SWIE à Utrecht, Lantmännen Unibake Benelux & South Europe présente l’extension du programme Climate & Nature.

« La durabilité est un élément essentiel de notre stratégie. C’est pourquoi nous nous sommes engagés dans le cadre de la Science Based Targets initiative (SBTi) et avons défini des objectifs climatiques concrets visant à réduire nos émissions de gaz à effet de serre. En collaboration avec nos équipes de boulangerie, nos fournisseurs et nos autres partenaires de la chaîne de valeur, nous travaillons à la réalisation de nos objectifs pour les Scopes 1, 2 et 3, et nous progressons vers notre ambition d’atteindre la neutralité carbone d’ici 2050.» indique Patrick Wauters, Managing Director de Lantmännen Unibake Benelux & South Europe.

Lantmännen Unibake est l’une des premières entreprises à avoir signé le Manifeste du SWIE, qui vise à réduire les émissions de carbone du blé et de la farine de 30 % d’ici 2030 par rapport à 2022. Avec une chaîne de valeur intégrée verticalement et une grande expérience en matière d’agriculture durable, l’entreprise apporte à la coalition aussi bien une vision que les moyens de la mettre en œuvre.