Kaksiväriset vitriinisämpylät

Kaksiväristen vitriinisämpylöiden leipominen Vaasan Talon vaaleasta leipätaikinasta ja Kreikanleipätaikinasta.


  1. Sulata taikinat pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Leikkaa taikinat puoliksi pitkittäissuunnassa.
  3. Yhdistä eriväriset taikinat toisiinsa leikkauspinnat vastakkain.
  4. Leikkaa yhdistetyt taikinat pitkittäin puoliksi ja käännä leikkuupinnat leikkuulautaa vasten. Leikkaa puolikkaat kolmeen osaan.
  5. Nostele sämpylät pellille.
  6. Nostata joko nostatuskaapissa 20 minuuttia tai yön yli kylmiössä hyvin peiteltynä noin 12 tuntia.
  7. Jauhota ja viillota nostatetut sämpylät.
  8. Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.