Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Lantmännen Unibaken jatkuvan parantamisen ohjelma vähentää liiketoimintamme ympäristövaikutuksia monin tavoin.
Energiatehokkuuden jatkuva parantaminen
Tehostamme energian käyttöä 3 % vuosittain. Seuraamme energiankulutusta ja säästämme energiaa esimerkiksi hyödyntämällä paistouunien lämpöä ja valaisemalla leipomomme LED-valoin. Vähensimme tuotannon hiilidioksidipäästöjä 70 % vuodesta 2015 vuoteen 2020 käyttämällä vihreää sähköä leipomoissamme. Lisäksi optimoimme jatkuvasti kuljetusta ja logistiikkaa.
Varmistamme, että konsernimme leipomoissa käytetään vain vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita. Käytämme omassa tuotannossamme vain vapaan kanan munia ja UTZ-sertifioitua kaakaota. Käyttämämme palmuöljy on RSPO-sertifioitua ja segregoitua.
Ruokahävikin vähentäminen
Pyrimme vähentämään jätteiden määrää kaikilla osa-alueilla: tuotannossa, tuotteissa ja kuluttajan tasolla. Seuraamme leipomoidemme hävikkiä ja pyrimme minimoimaan hävikkiä kehitystoimenpiteiden avulla. Leipomoidemme ruokahävikki toimitetaan jatkojalostettavaksi kiertotaulouteen, ja siitä valmistetaan sekä biopolttoainetta että eläinrehun raaka-aineita.
Hävikkikampanjan avulla haluamme vähentää paistopisteiden hävikkiä. Hävikkikampanja tarjoaa käytännöläheisiä vinkkejä kuinka onnistut pakasteleivonnaisten paistamisessa. Myös kasvava valikoima valmiiksi paistettuja tuotteita nopeuttaa asiakkaan esillepanotyötä ja vähentää mahdollista paistohävikkiä.