Vegenuudelit uunissa

Heittäydyimme yhdessä Arla Pron ja HKScanin kanssa erilaisten makumaailmojen vietäväksi ja kehitimme innostavia, helposti toteutettavia Street Food -reseptejä. Kokeile ja rakenna katuruoan ympärille houkutteleva kokonaisuus myös esillepanon avulla.


10 annosta
  • 1,000 kg HK Vihreät Vege pulled, pakaste
  • 0,400 kg nuudeli
  • 0,800 kg vesi (kasvisliemi)
  • 0,015 kg kasvisliemijauhe
  • 0,200 kg porkkanasuikale
  • 0,200 kg valkokaalisuikale
  • 0,200 kg kesäkurpitsasuikale
  • 0,100 kg sweet-chilikastike
  • 0,100 kg teriyaki-kastike
  • 0,010 kg seesaminsiemen, musta ja valkoinen


Lisäksi

  • 0,400 kg Arla Pro Thai Chili jogurttikastike, laktoositon
  • koristeluun tuore korianteri tai persilja

  1. Annostele nuudelit, HK Vihreät vege pulled ja kasvikset GN-vuokaan ja sekoita.
  2. Sekoita kasvisliemijauhe veteen, lisää chilitahna ja teriyaki-kastike.
  3. Lisää neste GN-vuokaan ja paista uunissa 175 asteessa 15-20 minuuttia.
  4. Koristele seesaminsiemenillä ja tuoreella korianterilla.
  5. Tarjoa lisänä thai chili jogurttikastiketta.