Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Kibe - lihamureke, BBQ-jogurtti
- 0,600 kg vesi
- 0,020 kg kanaliemijauhe
- 0,300 kg bulgur
- 0,100 kg rypsiöljy
- 1,500 kg HK Nauta-sika jauheliha
- 0,300 kg sipulikuutio
- 0,050 kg valkosipulimurska
- 0,020 kg suola
- 0,008 kg mustapippuri, rouhittu
- 0,003 kg muskottipähkinä
- 0,005 kg kaneli
BBQ-Skyrkastike
- 0,345 kg Arla Pro Skyr, laktoositon
- 0,055 kg BBQ-kastike
- 0,005 kg suola
- 0,001 kg mustapippuri
Lisäksi
- 20 kpl Vaasan Perunarieska
- 0,120 kg jääsalaatti
- 0,200 kg tomaattiviipale
- Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kanaliemiaines.
- Kaada liemi bulgurin päälle ja anna turvota 30 min.
- Ruskista sipulit rypsiöljyssä.
- Lisää mausteet ja jäähdytä.
- Sekoita bulgur, ruskistettu sipuli ja jauheliha tasaiseksi massaksi.
- Levitä jauheliha leivinpaperin päälle 1/1 GN-vuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
- Paista yhdistelmäuunissa 170 asteessa (20 %) kunnes sisälämpö on 75 astetta.
- Leikkaa kypsennetty mureke annospaloiksi.
- Tarjoa lämmitettyjen perunarieskojen, kastikkeen ja salaatin kanssa.