Kanamakkaraperunat ja ketsuppi-sinappikastiketta

Heittäydyimme yhdessä Arla Pron ja HKScanin kanssa erilaisten makumaailmojen vietäväksi ja kehitimme innostavia, helposti toteutettavia Street Food -reseptejä. Kokeile ja rakenna katuruoan ympärille houkutteleva kokonaisuus myös esillepanon avulla.


10 annosta
  • 0,750 kg HK sydämellinen broileri-lenkkikuutio
  • 1,500 kg perunakuutio, kypsä
  • 0,500 kg sipulikuutio


Kastike

  • 0,100 kg sinappi
  • 0,100 kg ketsuppi


Lisäksi

  • 0,750 kg tuoresalaattisekoitusta

  1. Yhdistä ainekset GN-vuokaan yhdistelmäuunissa kuivapaistolla 180 asteessa noin 20 -30 minuuttia, kunnes ainekset ovat ruskistuneet.
  2. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
  3. Tarjoa pyttipannu kastikkeiden ja tuoresalaatin kanssa.