Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Japanilainen possuleike ja BBQ-kaalisalaattia
- 1,350 kg HK Leivitetty Porsaan fileeleike, kypsä, pakaste
- 0,400 kg sitruunalohko
- 1,500 kg keitetty riisi
Kaalisalaatti
- 0,750 kg kaalisuikale
- 0,100 kg porkkanasuikale
- 0,015 kg suola
- 0,075 kg valkoviinietikka
- 0,215 kg Arla Pro Skyr, laktoositon
- 0,035 kg BBQ-kastike
- 0,001 kg mustapippuri
- Valmista kaalisalaatti sekoittamalla ainekset keskenään.
- Anna tekeytyä yön yli kylmiössä.
- Laita porsaanleike GN-vuokaan ja kuumenna rapeaksi, kunnes sisälämpö on 70 astetta.
- Tarjoa porsaanleikkeet keitetyn riisin, sitruunalohkojen ja kaalisalaatin kanssa.