Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
French Dog Paprika
Ranskan hot dog -sämpylästä teet helposti syötävät hodarit! Sivele sämpylät paprikalla maustetulla öljyllä ja paahda. Täytä persiljapestolla ja lisää makkara.
- 10 kpl SBS Ranskan Hot Dog -sämpylöitä
- 10 kpl grillattuja makkaroita
- 1 dl öljyä
- 1 tl paprikamaustetta
Persiljapesto
- 1 puntti persiljaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 200 g hasselpähkinöitä
- 2 dl öljyä
- ripaus suolaa
Majoneesi
- 2 kananmunan keltuaista
- 1 tl sinappia
- 1 tl viinietikkaa
- 2 dl hyvää öljyä
- 1 rkl vastapuristettua
sitruunan mehua - 1 tl suolaa ja pippuria myllystä
- Sulata hot dog -sämpylät ohjeiden mukaan.
- Sekoita keskenään paprikamauste ja öljy. Sivele paprikaöljyä sämpylöiden pintaan ja paahda ne pannulla tai grillissä.
- Levitä persiljapestoa ja majoneesia tasaisesti sämpylän koloon.
- Lisää grillattu makkara.
Persiljapesto
Sekoita keskenään persilja, valkosipulinkynnet, hasselpähkinät, öljy ja suola tehosekoittimessa.
Majoneesi
Sekoita kananmunan keltuaiset yhteen sinapin kanssa. Lisää sekaan öljy ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen. Jatka, kunnes rakenne on tasainen ja paksu. Lisää joukkoon viinietikka, sitruunanmehua ja suola ja pippuri. Sekoita hyvin keskenään.