Afrikkalainen leipä

Afrikkalainen leipä on täytetty jauhelihapihveillä ja tsatsikilla. Leivo patonki Vaasan Tummasta Kreikanleipätaikinasta, ja ripottele se seesaminsiemenillä.


  • Vaasan Tumma Kreikanleipätaikinaa
  • seesaminsiemeniä
  • salaattisuikaleita
  • 5 kpl jauhelihapihvejä (à 65 g)
  • tsatsikia
  • paahdettua paprikaa

  1. Sulata taikina.
  2. Venytä sulanut taikina GN-pellin pituiseksi ja kasta pinta seesaminsiemenissä.
  3. Peitä taikina kuivumisen estämiseksi ja nostata.
  4. Paista 180 asteessa noin 30-40 min. Laita paiston alussa kosteutta uuniin.
  5. Halkaise jauhelihapihvit ja sivele pintaan mausteseosta.
  6. Halkaise leipä ja täytä. Voit halutessasi lämmittää jauhelihapihvejä.
  7. Leikkaa leipä 6-8 osaan.