Aasian leipä

Aasiahenkinen leipä on täytetty broilerin sisäfileellä ja thaimajoneesilla sekä maustettu korianterilla. Leivo täytettävä patonki Vaasan Porkkanaleipätaikinasta.


  • Vaasan Porkkanaleipätaikinaa
  • auringonkukansiemeniä
  • kypsää broilerin sisäfileetä
  • thaimajoneesia
  • sweet chili -kastiketta
  • tuoretta korianteria
  • tuoretta ruohosipulia

Thaimajoneesi:

  • 500 g jogurttimajoneesia
  • 50 g thaikeittoaines -valmiskeittoseosta

  1.  Sulata taikina.
  2. Venytä sulanut taikina GN-pellin pituiseksi.
  3. Peitä taikina kuivumisen estämiseksi ja nostata.
  4. Paista 180 asteessa noin 30-40 min. Laita paiston alussa kosteutta uuniin.
  5. Lämmitä broilerit ohjeen mukaisesti.
  6. Halkaise leipä ja voitele puolikkaat chilikastikkeella ja thaimajoneesilla.
  7. Kokoa leipä ja leikkaa 6-8 osaan.